VIÑEDOS DE YASO
D.O. Toro
LA Denominación de Origen está compuesta por 6.000 ha de viñedos. Cuenta con una historia de 2.000 años en la elaboración de vinos y se sitúa en el marco de referencia de grandes vinos muy valorados internacionalmente por su fruta y fuerza aromática, además de delicadeza sensorial. El clima es continental con ligera influencia atlántica y el contraste térmico es muy alto entre el día y la noche. Los vinos son concentrados, de profundo color, con una muy alta intensidad aromática y guardan la acidez que les aporta un potencial de envejecimiento, sobresaliente. Tiene una pluviometría de aproximadamente unos 350 litros al año, por lo cual es un clima muy seco. Inviernos largos y fríos (hasta –10ºC), y veranos cortos con altas temperaturas que pueden llegar hasta los 40ºC. El suelo es pedregoso, en muchas zonas con superficie arenosa y pobre, subsuelo arcilloso lo que le permite retener la humedad y cierta capacidad hídrica.
