Ficha Técnica

Viña Oropéndola

Bodega:Viñedos la Oropéndola
Variedades:100% Verdejo
Ubicación:La seca
D.O. Rueda
Contenido de alcohol:13%
Crianza3 meses en depósito sobre lías con Batonnages quincenales
Fermentación:Durante 21 días a temperaturas de 14-16ºC.
Tiempo de Maceración:16-20 horas pelicular en frío a 10ºc

Comentarios:

Proviene de una selección de viñedos de la variedad Verdejo dispuestos en vaso y con una edad comprendida entre 40 y 120 años. Los viñedos se encuentran sobre suelos de terrazas aluviales y pedregosos cercanos al margen del río Duero. Nariz intensa con aromas de frutas tropicales, anisados y hierbas aromáticas. En boca es fresco en el ataque y muy rico en su desarrollo, apoyado en una perfecta acidez y frutalidad, que le da equilibrio y cierta gliceridad. Retronasal floral muy intensa que recuerda también a las frutas tropicales y a la lavanda.