Ficha Técnica

Jaros

Bodega:Viñas del Jaro
Variedades:100% Tinto Fino (Tempranillo)
Pesquera de Duero:D.O. Ribera del Duero
Alcohol:14,5º
Crianza:18 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés de 300 litros
Fermentación y Maceración:Total 25 días

Comentarios:

Se trata de nuestro vino de Finca pues procede de la uva de varios pagos y muestra el carácter general del conjunto de todos ellos. Los diferentes vinos son ensamblados tras la crianza en barrica nueva y de segundo año, y que suele oscilar los 15/18 meses. La variedad utilizada es la Tempranillo. En nariz desarrolla aromas de frutillos del bosque sobre matices balsámicos y  mentolados, con notas especiadas y de maderas finas. En la boca es amplio, equilibrado y con un persistente posgusto muy frutal y de carácter mineral por vía retronasal.